min |
mayonesa vegetal a base de zanahorias
por
Alelí Fermentación
INGREDIENTES
- 2 zanahorias medianas
- 2 rodajas de cúrcuma
- 1 rodaja de lima (con cáscara)
- 3 limones
- 1 cda. de sal marina
- 3 granos de pimienta negra
- 1 cda. de pimentón ahumado
- ½ taza de aceite de oliva extra virgen
PROCEDIMIENTO
- Lavar y cortar las zanahorias y exprimir los limones.
- Colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar durante 4 minutos aproximadamente, hasta lograr una consistencia cremosa.
Rinde 400g y se puede guardar hasta 7 días en la heladera.a.